ぬか漬け。

written by: admin

最近のこと。

ぬか床教室に行って、自分のぬか床を作った。生まれてはじめて。

今まだ発酵を進めているところだから、毎日朝晩ぬか床をまぜている。

ぬか床の名前は、「ぬか郁子（いくこ）」と名付けた。

郁子は、亡くなった祖母の名前で、私の名前「郁恵」は、祖母の「郁」からきている。

郁子さんのことを想いながら、毎日ぬか床かきまぜてる。郁子さんのことやから、天国から見て微笑んでそうやな・・・。

美味しいぬか漬け、できるかな～

Date: 5月 22nd, 2019

Category: よしいいくえのブログ

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